Ελληνικό ελαιόλαδο, ένας «αχρησιμοποίητος« πράσινος χρυσός »

Ελληνικό ελαιόλαδο, ένας «αχρησιμοποίητος« πράσινος χρυσός »
Ελιές σε μεταφορική ταινία σε μια εταιρεία πετρελαίου στις 15 Δεκεμβρίου 2020 στη Madéna, περίπου 250 χιλιόμετρα από την Αθήνα, Ελλάδα (AFP / ANGELOS TZORTZINIS)

Ελιές σε μεταφορική ταινία σε μια εταιρεία πετρελαίου στις 15 Δεκεμβρίου 2020 στη Madéna, περίπου 250 χιλιόμετρα από την Αθήνα, Ελλάδα (AFP / ANGELOS TZORTZINIS)

Η οικονομία του ελαιολάδου στην Ελλάδα αγωνίζεται να εκσυγχρονίσει και να προωθήσει ένα προϊόν “εξαιρετικής” ποιότητας διεθνώς, σύμφωνα με στοιχεία και ειδικούς.

+ Μαζική και “εύκολη”

Με 275.000 τόνους ελαιολάδου που παράγονται για το έτος 2019-2020, η Ελλάδα κατατάσσεται τέταρτη στον κόσμο μεταξύ των χωρών παραγωγής πίσω από την Ισπανία (1.125 εκατομμύρια τόνους), την Ιταλία (366.000) και την Τυνησία. (350.000), σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου.

Σχεδόν το 60% (160.000 τόνοι) της ελληνικής παραγωγής εξάγεται, αλλά κυρίως χύμα (60 έως 70%), κυρίως στην Ιταλία.

“Υπάρχει έλλειψη οργάνωσης και δομής στον τομέα. Η εξαγωγή μεγάλων ποσοτήτων είναι ένας εύκολος τρόπος και άμεση είσοδος χρημάτων”, εξηγεί ο Αθανάσιος Παπαγεωργίου, καθηγητής αγροτικών οικονομικών στο Πανεπιστήμιο της Πελοποννήσου.

“Για να αναπτυχθείς, πρέπει να επενδύσεις, να κάνεις αξιολόγηση, μάρκετινγκ, έρευνα αγοράς … Αλλά δεν υπάρχει πολιτική βούληση και η νοοτροπία είναι ικανοποιημένη με λίγα”, δήλωσε ο ακαδημαϊκός.

+ Οικογενειακή επιχείρηση και “ερασιτεχνισμός”

“Το ελαιόλαδο είναι ένας τομέας που αντιπροσωπεύει τέλεια την Ελλάδα: εξαιρετικός πλούτος που διαχειρίζεται με ερασιτεχνισμό”, συνοψίζει ο Αλέξανδρος Ράλλης, εξαγωγέας ελληνικού ελαιολάδου στη Γαλλία, για περισσότερα από 10 χρόνια. .

a

Ο τομέας του ελαιολάδου στην Ελλάδα βασίζεται σε ένα ύφασμα 600.000 μικρών παραγωγών, σύμφωνα με το ελληνικό Υπουργείο Γεωργίας. Ένα μοντέλο βασισμένο σε μια παράδοση οικογενειακής εκμετάλλευσης, του οποίου ο κατακερματισμός εμποδίζει την προώθηση του πετρελαίου ως εθνικού προϊόντος.

Συγκομιδή ελιάς στον Άγιο Ανδρέα, 16 Δεκεμβρίου 2020, Ελλάδα (AFP / ΑΓΓΕΛΟΣ ΤΖΟΡΤΖΙΝΗΣ)

Συγκομιδή ελιάς στον Άγιο Ανδρέα, 16 Δεκεμβρίου 2020, Ελλάδα (AFP / ΑΓΓΕΛΟΣ ΤΖΟΡΤΖΙΝΗΣ)

Στην Ελλάδα, «η καλλιέργεια του ελαιολάδου δεν είναι τόσο οικονομική πρακτική, είναι περισσότερο έθιμο, οικογενειακή κληρονομιά, ερασιτεχνική πρακτική», συνεχίζει ο Βασίλης Ζαμπούνης, διευθυντής του olivenews.gr και συν-συγγραφέας του Εγκυκλοπαίδεια της καλλιέργειας ελιάς.

«Υπάρχει λίγος επαγγελματισμός. Τα δοχεία διανέμονται από χέρι σε χέρι, με οικογένεια, φίλους, συναδέλφους. Στην Ελλάδα εμπιστευόμαστε το μπουκάλι χωρίς ετικέτα περισσότερο από το μπουκάλι στο σούπερ μάρκετ», συνοψίζει.

+ Μαύρη εργασία και “αδιαφάνεια”

Σύμφωνα με τον Παπαγεωργίου, στη γεωργική οικονομία, το μερίδιο του σεληνόφωτου εκτιμάται στο 50%.

Για τον Αλέξανδρο Ράλλη, οι ελληνικές οικογένειες παράγουν ελαιόλαδο “κυρίως για την προσωπική τους κατανάλωση και το πρόσθετο εισόδημά τους”. “Η δημιουργία ιχνηλασιμότητας και η προώθηση ενός αναγνωρίσιμου προϊόντος είναι ακόμη πιο δύσκολη σε μια χώρα όπου όλα είναι αδιαφανή, όπου οι άνθρωποι πληρώνονται στο σκοτάδι και χωρίς ασφάλιση”, περιγράφει.

Όπως και άλλες χώρες παραγωγής, η Ελλάδα αναμένεται να παρουσιάσει απότομη μείωση των εσόδων του ελαιολάδου το 2020 σε 651 εκατομμύρια ευρώ, από 790 εκατομμύρια το 2019, σύμφωνα με την Eurostat.

ak-chv / ces

READ  Τελευταία στιγμή: Η Γαλλία και η Ελλάδα δεν μπόρεσαν να πάρουν αυτό που ήθελαν! Η ΕΕ επικρίνει την απόφαση της Τουρκίας

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Vidcase