Em Poços, πρόεδρος του Instituto de Baristas da Grécia prova café vulcânico: «Incrível!»
Νίκας Παναγιώτης (ao centro) visitou fazendas cafeeiras locais (Φωτογραφία: divulgação)
Produtores locais de café de Poços de Caldas receberam a visita de dois specialists, um deles da Grécia, na ultima sexta-feira (8). Eles vieram conhecer e provar os cafés vulcânicos da region.
O encontro nas fazendas συνοδευόταν από τον αγροτικό fomento συντονιστή της Δημοτικής Γραμματείας Οικονομικής Ανάπτυξης και Εργασίας της Νομαρχίας, Marcelo Munhoz. Για παράδειγμα, η επίσκεψη ήταν το αποτέλεσμα της συμμετοχής του δήμου στο Semana Internacional do Café, που πραγματοποιήθηκε τον περασμένο Νοέμβριο στο Belo Horizonte και συνέβαλε στην προβολή του τοπικού καφέ. «Além de criar uma opportunidade de mercado novo, o evento também potencializa e divulga as diferencias do nosso terroir pelo mundo», είπε.
Quem esteve na cidade foi o presidente do Instituto de Baristas da Grécia, Νίκας Παναγιώτης, autor de livros sobre o mundo do café, e Adriel Gonzaga, que trabalha com exportações cafeeiras. Ο Adriel ενημέρωσε ότι γνωρίζει ήδη την τοπική παραγωγή και ότι, με την εφαρμογή της ονομασίας προέλευσης που έχουν κατακτήσει οι καφετζήδες και το έργο της ένωσης Região Vulcânica, «θα υπάρξει μεγάλη δυναμική για καφέ όχι μόνο από το Poços, αλλά και από όλα τα περιοχή”.
Ο Παναγιώτης προβού στο café vulcânico, ορίζοντας την εμπειρία ως “incrível”. Para ele, que é um dos maiores conhesadores sobre café na Europa e estudioso da área, o Brasil deve se posicionar com producor de qualidade e não apenas com quantita. Η χώρα είναι η μεγαλύτερη παραγωγός καφέ στον κόσμο. Segundo o specialist, o caminho é a parceria com ως ιδρύματα para aprimoramento, tanto das varieties quanto do proprio producor, além da divulgação dos cafés no mercado internacional. (Veja abaixo a video com trecho da visita).
15° Concurso de Qualidades de Café
Οι εγγραφές είναι ανοιχτές για το 15ο Concurso de Qualidade dos Cafés de Poços de Caldas, μια πρωτοβουλία που στοχεύει να εκτιμήσει τους καλλιεργητές καφέ και να ενθαρρύνει την παραγωγή ειδικών καφέδων στο δήμο. As inscrições seguem até o dia 26 de agosto na Emater ou com técnicos da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Trabalho. «Μια έκδοση 15ª της εκδήλωσης θα έχει αρκετές καινοτομίες και ένα ειδικό βραβείο για τους παραγωγούς. Haverá a συμμετοχή de novos compradors, assim com cafeterias do Brasil todo”, adiantou Munhoz.
“Μουσική νίντζα. Επιχειρηματίας. Τυπικός αναγνώστης. Ταξιδιώτης. Εξερευνητής σκληρότητας. Φανατικός της μπύρας. Θέλω να είμαι nerd τηλεόρασης. Δημιουργός.”
