Αφού πέρασε σχεδόν πέντε μήνες πίσω από κλειστές πόρτες λόγω της επιδημίας, το ελληνικό εστιατόριο του σεφ Cosmos Paulinitis στο Barrow Vermelho της Vitoria θα ανοίξει ξανά την επόμενη εβδομάδα στις 18/08. Δυστυχώς, συνώνυμο με το αλάτι στα ελληνικά, σημαίνει σπίτι, που σημαίνει επιστροφή στη θάλασσα και ονομάζεται talassa.
“Ο κόσμος δεν είναι πια ο ίδιος και απαιτείται αναδιάρθρωση για να επιστρέψει το εστιατόριο. Πριν από τη σύλληψη αποφασίσαμε να απλοποιήσουμε το όνομα, το οποίο έχουμε ήδη καταχωρήσει και πλησιάζει η ώρα να αλλάξουμε.” Πήγαμε στη θάλασσα για να πάρουμε αλάτι για να προσφέρουμε κάτι καλύτερο στους πελάτες », εξηγεί η συνεργάτης Juliana Civiri.
Το εξωτερικό του εστιατορίου έχει λάβει νέα κάλυψη, καθιστώντας πιο βολικό να σερβίρεται σε εξωτερικούς χώρους: οι ομπρέλες έχουν δείξει το δρόμο για μια υπέροχη πέργκολα από λευκό μπαμπού. Το μενού έχει επίσης ανανεωθεί και περιλαμβάνει ειδήσεις συμπεριλαμβανομένων κλασικών όπως το Roasted Octopus. Το σπίτι δεν παραδίδει και είναι ανοιχτό Τρίτη έως Κυριακή, από τις 12 το μεσημέρι έως τις 5 μ.μ. 228 Greece Street (27) 3071-2495.
Δειπνήστε με Feat στην άμμο
Το Espano Maria Mariana, γνωστό για το ανοιχτό, αμμώδες στυλ του, λίγα μόλις μέτρα από τη θάλασσα Manguinhos, επανέλαβε τις υπηρεσίες πρόσωπο με πρόσωπο αυτόν τον μήνα. Το εστιατόριο διαθέτει όλες τις σπεσιαλιτέ στο μενού και είναι ανοιχτό από Παρασκευή έως Κυριακή, από τις 10πμ έως τις 5μμ, με μέτρηση θερμοκρασίας στην είσοδο, μενού κωδικού QR, απόσταση από τραπέζια και όλα τα απαραίτητα μέτρα ασφαλείας σε περίπτωση εστίας. Άβα. Atapos, 110, Manguinhos, Serra. (27) 98826-2441.
Νέα παράδοση φαγητού στο σπίτι
Με μια επίσκεψη στα εστιατόρια Alexo, Soyta και Ilha do Caranguzo, ο σεφ Marcus Neri Costa μαζί με τον συνεργάτη του Ed Lobo ξεκίνησαν την παράδοση του Kikito. Η πρόταση προήλθε από την πληγείσα κουζίνα με την παράδοση σπιτικού φαγητού στα Vitoria και Serra. Το μενού αλλάζει κάθε εβδομάδα και μπορεί να ελεγχθεί στο Instagram (ik Kikitodelivery). Παραγγελίες από Τρίτη έως Παρασκευή μέσω iFood ή (27) 99819-1691 (WhatsApp). Σάββατο και Κυριακή, παραγγελίες μόνο.
Ακολουθήστε τις συμβουλές δημοσιογράφων για αυτό Ίνσταγκραμ.
Εάν παρατηρήσετε εσφαλμένες πληροφορίες στο περιεχόμενό μας, κάντε κλικ στο κουμπί και ενημερώστε μας ώστε να μπορέσουμε να τις διορθώσουμε το συντομότερο δυνατό.
“Παθιασμένος φανατικός ζόμπι. Γκουρού τροφίμων. Γενικός υποστηρικτής της ποπ κουλτούρας.”