Το Greta Kaujina Restaurant, που εστιάζει στην ελληνική κουζίνα, ανοίγει τον Νοέμβριο

Το Greta Kaujina Restaurant, που εστιάζει στην ελληνική κουζίνα, ανοίγει τον Νοέμβριο

Τα μικρά λευκά σπίτια που περιβάλλουν τους πλακόστρωτους δρόμους είναι μέρος της φαντασίας πολλών όταν σκέφτονται την Ελλάδα. Όποιος δεν έχει επισκεφτεί ποτέ αυτό το μέρος, πιθανότατα το έχει δει στα κοινωνικά δίκτυα ή στην τηλεόραση, άλλωστε, τη σκηνή των ταινιών της χώρας και των σαπουνόπερων. Τώρα, οι Βραζιλιάνοι μπορούν να ζήσουν λίγο πιο κοντά στην εμπειρία που προσφέρει η γη των θεών. Τον Νοέμβριο, το ελληνικής προέλευσης εστιατόριο ανοίγει τις πόρτες του στην πρωτεύουσα Γκρέτα ΚαουτζίναΤο

Με επικεφαλής τον Grupo Totti, συνεργάτη στην ιταλική Toti Cuisina, το σπίτι βρίσκεται στο QI9 στο Lagos Sul, την πρώην τοποθεσία Marietta. “Πιστεύαμε ότι λείπει ένα ελληνικό εστιατόριο στη Μπραζίλια. Υπάρχουν καλές διευθύνσεις στο Ρίο ντε Τζανέιρο και το Σάο Πάολο, αλλά κανείς εδώ”, δήλωσε η Λουίζα Μέλο, ένας από τους συνεργάτες.

Μοιράστηκε ότι υπήρχε πρόταση να ανοίξει το σπίτι στις 13/11. Σύμφωνα με τη Luiza, το μενού είναι ένα μείγμα ελληνικής και βραζιλιάνικης κουζίνας. “Αν ποντάραμε μόνο στην ελληνική κουζίνα, πιθανότατα πιστεύαμε ότι ο λαός της Βραζιλίας δεν θα το δεχόταν τόσο πολύ. Φτιάχνουμε λοιπόν ένα μικρό κασαδίνιο ανάμεσα στις δύο κουζίνες”.

Το House Bar είναι ένα από τα σημαντικότερα σημεία του νέου εστιατορίου
Ελληνοβραζιλιάνικος συνδυασμός

Αν και έχουν ακόμα ένα μυστήριο για το ποιος είναι ο σεφ, είπε ο σύντροφος Μητροπόλεις Μερικά πιάτα που αποτελούν μέρος του μενού. Στη λίστα εκκίνησης, το κατσικίσιο τυρί είναι ποπ κορν, το οποίο δεν είναι άλλο από ψωμί που σερβίρεται με πρωτεΐνη και μέλι. Το σπίτι διαθέτει επίσης λευκό καρπάτσιο ψαριού με ωμό ψάρι, αϊόλι λεμονιού και φέτες αμυγδάλου. Σε αντίθεση με το παραδοσιακό ταρτάρ τόνου.

Πηγαίνοντας στις επιλογές του κύριου πιάτου, ποντάρετε ένα είναι καλαμάρι γεμιστό με τυρί φέτα και μαρούλι. Με έντονη ελληνική επιρροή, ο μουσακάς είναι μια επιλογή για όσους απολαμβάνουν τα ζυμαρικά. Η συνταγή μοιάζει με λαζάνια και φτιάχνεται με αλεσμένο αρνί, νιφάδες μελιτζάνας και σάλτσα μπεσαμέλ.

Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν ένα τετράγωνο που ονομάζεται σουβλάκι κοτόπουλου ή αρνιού, καθώς και συνδυασμός φυσικού γιαουρτιού με ρύζι πιλάφι, ψητά λαχανικά και σάλτσα tjatki και αγγούρι.

a
READ  «Radicalology», λέει ο ηθοποιός Jose de Abreu, ο οποίος πρόκειται να ξεκινήσει υποψηφιότητα - 25/10/2021

Όσον αφορά τα ποτά, η εργασία με επίσημα ποτά και η εξερεύνηση λευκών και ροζέ κρασιών και αφρωδών οίνων θα τα κάνει πιο δροσιστικά. Σκέφτονται όμως και τους καλούς εραστές του κόκκινου. Εξάλλου, το κελάρι έχει σχεδιαστεί για να χωράει περίπου 600 μπουκάλια.

Ο σχεδιασμός του εστιατορίου δείχνει ξύλινα τραπέζια και μπλε καρέκλες
Τα ανοιχτά χρώματα δείχνουν το έργο
Χώρος

Η Γκρέτα υπέγραψε το έργο Αρχιτεκτονική Βαβέλ, Partners Planio Barros, Sofia Rabello και Tarla Stambassi, και η πόλη της Σαντορίνης και τα ελληνικά νησιά αντιπροσωπεύουν τη νεανική ενέργεια της Μυκόνου.

“Θέλουμε να φέρουμε το μέρος της Ελλάδας εδώ και να δημιουργήσουμε ένα ζεστό ανοιχτό περιβάλλον. Όχι μόνο για τη στιγμή που περνάμε, είναι ένα διασκεδαστικό μέρος για να θυμηθούμε την εμπειρία της επίσκεψης στη χώρα”, εξήγησε η Luiza Melo.

Το έργο υπόσχεται να φέρει μεγάλη αναγνώριση και να προσφέρει μια μοναδική ατμόσφαιρα. “Δημιουργώντας την εμπειρία μας και το αξέχαστο τοπίο”, τονίζουν οι αρχιτέκτονες.

Το έργο του εστιατορίου διαθέτει σαλόνια με ομπρέλα
Στον κήπο, οι επισκέπτες βιώνουν την ατμόσφαιρα μιας ελληνικής παραλίας

Αποκάλυψαν ότι δούλευαν με ελαφριές παλέτες και τολμούσαν σε υφές υλικών, συμπεριλαμβανομένου του χειροποίητου κονιάματος. Μπλε για να αναδείξει τις πόρτες του εστιατορίου και άλλες λεπτομέρειες, χαρακτηριστικό αυτού του χώρου. “Όλα αυτά για να φέρουν πολύ αέρα στην παραλία”.

Στον κήπο, ένα αγαπημένο μέρος της ομάδας Babel, οι πελάτες θα βρουν ευρύχωρα σαλόνια για να απολαύσουν το ηλιοβασίλεμα και τον ουρανό της πρωτεύουσας. Είπε ότι στους αρχιτέκτονες αρέσει να δημιουργούν έπιπλα με το δικό τους σχέδιο και να δημιουργούν πάγκους από υαλοβάμβακα για χώρο.

«Ο σκοπός είναι να δημιουργήσουμε κάτι που είναι πραγματικά αναγνωρίσιμο και τραβάει την προσοχή όλων», κατέληξαν.

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Vidcase