Υπάρχει ένα νέο φυσικό αρτοποιείο με ανοιχτές πόρτες στο Πόρτο

Ένα ζευγάρι από τη Βραζιλία επέλεξε το Πόρτο για να δώσει φτερά σε ένα όνειρο: να ανοίξει ένα αρτοποιείο. Πέρυσι, στην πιο περίπλοκη στιγμή στη ζωή μας, ξεκίνησαν με τις διαδικτυακές πωλήσεις, αλλά τώρα έχουν ένα φούρνο με ανοιχτές πόρτες στο Rua do Padre Luís Cabral. Όλα τα είδη ψωμιού από Μαντάν Είναι φτιαγμένο με αργή ζύμωση και ζύμη της μητέρας, με αλεύρι πορτογάλου μύλου και βιολογικά λαχανικά και βότανα. Και πολλή αγάπη.

Πίσω από τον Madan βρίσκεται η Marcela και ο Daniel. Έχει πτυχίο φιλοξενίας και διαφημίζει, αλλά αγαπά να μαγειρεύει και έχει μάθει από την πορτογαλική μητέρα της, “Little Chefs”. Το πάθος για τη φυσική ζύμωση ήρθε πρώτα μέσω πίτσας και μετά ψωμιού. Όταν μετακόμισαν στην Πορτογαλία, έδωσαν ζωή στο “Διονύσιο” – ναι, η πάστα της μητέρας πήρε το όνομά της από έναν Έλληνα θεό και με αυτό άρχισαν να φτιάχνουν πολύ ψωμί. Και γιατί είναι η φυσική ζύμωση; Ο Ντάνιελ, ο αρτοποιός και πίτσα της οικογένειας, εξηγεί: “Όσο περισσότερα γνωρίζετε για όλα τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία μας, όσο η γεύση δίνει στο ψωμί, τόσο περισσότερο θα ερωτευτείτε.”

© Δρ.Μαντάν Μπαντάρια

Όποιος αγαπά το απλούστερο ψωμί μπορεί και πρέπει να δοκιμάσει το κλασικό σιτάρι. Όποιος θέλει περισσότερη γεύση μπορεί να επιλέξει ποικιλίες όπως βουτύρου σκουός, πολλούς κόκκους (σιτάρι με σπόρους) ή μίγματα (σιτάρι και σίκαλη). Τα σαββατοκύριακα, υπάρχουν ειδικές παρτίδες όπως ψωμί ελιάς, ψητό τυρί και focaccia. Το ψωμί brioche, που βγαίνει κάθε Πέμπτη απόγευμα, έχει επίσης πολλούς θαυμαστές.

a

Παρόλο που οι πόρτες είναι ήδη ανοιχτές, ο Μάνταν συνεχίζει να παραδίδει στο σπίτι. Τα αιτήματα πρέπει να υποβληθούν απευθείας στο αρτοποιείο. Δείτε στον ιστότοπο Διατίθεται ψωμί κάθε μέρα. Οι παραδόσεις πραγματοποιούνται από Τετάρτη έως Κυριακή, μεταξύ 15:00 και 17:00, εντός και γύρω από το Πόρτο. Τα τέλη παράδοσης διαφέρουν ανάλογα με τον ταχυδρομικό κώδικα.

READ  Η τελευταία κατάσταση στα φράγματα της Κωνσταντινούπολης | Λειτούργησε η βροχή; Εδώ είναι το τρέχον ποσοστό πληρότητας

Διεύθυνση: Rua do Padre Luís Cabral, 973. Ώρες: Τετ-Παρ 09.30-14.00 και 16.00-19.00 Σάββατο 09.00-13.00 και 14.30-17.00 Κυριακή 09.00-13.00. Επαφές: 22610 1170, [email protected]. Συνδέσεις: ΙστοσελίδαΚαι Ο ιστότοπος κοινωνικής δικτύωσης FacebookΚαι Ίνσταγκραμ.

Madan: Υπάρχει ένα άλλο φυσικό αρτοποιείο στο Πόρτο

+ Ανακαλύψτε την ψηφιακή και δωρεάν έκδοση αυτής της εβδομάδας του Time Out Portugal

Αγαπάτε ακόμα το Πόρτο; Συμμετέχετε στο δείκτη Time Out και πείτε μας πώς νιώθετε για την πόλη σας

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *