Ψάρια ελληνικού στιλ – το καλύτερο πιάτο για τις διακοπές. Το προετοιμάζετε με απλό τρόπο

Ψάρια ελληνικού στιλ – το καλύτερο πιάτο για τις διακοπές.  Το προετοιμάζετε με απλό τρόπο

Το ελληνικό στυλ ψάρι είναι ένα από τα απαράδεκτα πιάτα την παραμονή των Χριστουγέννων και τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια. Παρακάτω είναι μια συνταγή για νόστιμα ελληνικά ψάρια, μπορείτε να το φτιάξετε γρήγορα και πολύ απλά. Το πιάτο είναι ζεστό και κρύο. Το άρθρο προτείνει επίσης πώς να αποφύγετε τυχόν λάθη όταν τηγανίζετε ψάρια. Ξεκινάμε!

The Taste of Kuzavi and Pomerania – Χριστουγεννιάτικο επεισόδιο

Αυτά είναι τα καλύτερα για ελληνικά ψάρια Μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, miruna ή τιλάπια. Για να προετοιμάσετε τα ψάρια, χρειάζεστε …

Ελληνική συνταγή ψαριών – Συστατικά

  • 800 γραμμάρια φιλέτων ψαριών (πρόσφατα αγορασμένα). 1 κιλό (ή ελαφρώς περισσότερο) – λούζουμε αν παγώσουμε με 15-20 τοις εκατό
  • Αλεύρι
  • Λάδι για τηγάνισμα
  • Μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Τα ψάρια είναι συνήθως καλά στην απόψυξη – σε θερμοκρασία δωματίου. Μην βάζετε κατεψυγμένα ψάρια σε ζεστό νερό, μην συνθλίβετε τα παγάκια, γιατί θα καταστρέψετε τα φιλέτα, θα είναι χειρότερα τηγανητά και θα φαίνονται άσχημα.

Ακολουθούν τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε μαγειρεμένα λαχανικάΓια να καλύψετε τα ψάρια σε ένα μπολ:

  • Καρότα – 500 γρ
  • Μαϊντανός (ρίζα) – 250 g
  • Δύο μικρά ή ένα μεγάλο κρεμμύδι
  • Σέλινο – 100 g
  • Μικρή διαρροή (μόνο λευκό μέρος)
  • Πουρές ντομάτας (περίπου 4-5 κουταλιές της σούπας)
  • Μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, κόκκινη πιπεριά, δάφνη, μπαχαρικά (2-3 κόκκους), ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, βασιλικό
  • Λάδι

Taste of Kuzavi and Pomerania – Season 2 Επεισόδιο 39

Ελληνική συνταγή ψαριού – Μέθοδος παρασκευής

Εάν αγοράζετε κατεψυγμένα φιλέτα, ξεκινήστε να τα ξεπαγώνετε. Τα ψάρια είναι συνήθως καλά στην απόψυξη – σε θερμοκρασία δωματίου. Μην τοποθετείτε κατεψυγμένα ψάρια σε χλιαρό νερό, μην συνθλίβετε παγάκιαΕπειδή καταστρέφετε τα φιλέτα, είναι άσχημα τηγανισμένα και φαίνονται άσχημα.

READ  Δείτε φωτογραφίες του πολυτελούς κτηρίου Rafinha στο Ρίο. Ο παίκτης διαπραγματεύεται μια επιστροφή στο Flamengo

Ώρα για την προετοιμασία λαχανικών. Τα καρότα, ο μαϊντανός και το σέλινο πρέπει να τρίβονται σε χοντρό πλέγμα. Τοποθετήστε τα τριμμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και προσθέστε λίγο νερό και αλάτι. Ξεκινήστε να τα μαγειρεύετε – ανοίξτε το καπάκι. Κατά το μαγείρεμα, προσθέστε το μπαχαρικό και το δάφνη. Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι και τοποθετούμε πάνω από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το πράσο. Τζάκλ και τέλος προσθέτουμε μια κουταλιά ζάχαρη. Μετά από λίγο, προσθέτετε τα λαχανικά που μαγειρεύονται στην κατσαρόλα στα πράσα και τα κρεμμύδια. Βάλτε τα πάντα στο τηγάνι ώστε τα λαχανικά να είναι μαλακά αλλά να μην καταρρέουν. Όταν μαγειρευτούν, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση: πιπέρι, αλάτι, κόκκινη πιπεριά και βασιλικό. Στο τέλος, προσθέστε 4-5 κουταλιές της σούπας πουρέ ντομάτας. Μετά την ανάμιξη – για γεύση. Το πιπέρι, το αλάτι και ο πουρέ είναι όλα μέρος της γεύσης. Εάν τα λαχανικά είναι πολύ όξινα, προσθέστε λίγη ζάχαρη. Προσέξτε να μην πάρετε πολύ αλμυρό – το πιάτο περιέχει ψάρια, τα οποία καρυκεύετε πριν το τηγανίσετε. Μπορείτε να είστε προσεκτικοί όταν μαγειρεύετε λαχανικά.

  • Υπόδειξη: Βεβαιωθείτε ότι το απόθεμα που μαγειρεύετε λαχανικά δεν είναι πολύ λεπτό. Εάν υπάρχει ακόμη πάρα πολύ νερό στο τηγάνι, εξατμίστε ή πυκνώστε το.
Τα ψάρια είναι συνήθως καλά στην απόψυξη – σε θερμοκρασία δωματίου. Μην τοποθετείτε κατεψυγμένα ψάρια σε χλιαρό νερό, μην συνθλίβετε παγάκια Pixabe

Greek Style Fish – Η καλύτερη συνταγή. Τηγανίζουμε το φιλέτο

Εάν το φιλέτο λιώσει, τοποθετήστε το σε μια πετσέτα και ζυμώστε το νερό. Κόψτε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια και καλύψτε με πιπέρι, αλάτι και ρίγανη και στις δύο πλευρές (Θα πρέπει να καρυκευθεί λίγο νωρίτερα – όχι πριν το τηγάνισμα).

READ  Η Ελλάδα δίνει μπαταρία Patriot στη Σαουδική Αραβία
a

Στη συνέχεια ρίξτε τα ψάρια σε αλεύρι και αρχίστε να τηγανίζετε. Θυμηθείτε να θερμάνετε καλά το λάδι. Εάν συνθλίψετε τα ψάρια πολύ γρήγορα, θα “πιει” το λίπος, καθιστώντας το περισσότερο θερμίδες και λιγότερο νόστιμο. Τηγανίζουμε τα ψάρια μέχρι να ροδίσουν και τα βάζουμε σε μια πετσέτα για να μαζέψεις το επιπλέον λίπος.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο αποφυγής λαθών στην κουζίνα (όχι μόνο το τηγάνισμα) στο παρακάτω υλικό:

Έχετε προσπαθήσει να φτιάξετε μια μεσαία σπάνια μπριζόλα αλλά απέτυχε;  Τα προϊόντα σας χάνουν γρήγορα τη φρεσκάδα τους και τα διατηρείτε στο ψυγείο ... Είναι το κρέας στο πιάτο πολύ σκληρό ή άγευστο;  Τι γίνεται με αυτήν τη σάλτσα και γιατί ρέει κάτω!  Δίνουμε προσοχή στα λάθη που συμβαίνουν συχνά στην κουζίνα.  Μετακινήστε τη φωτογραφία με μια χειρονομία ή πατήστε το δεξί βέλος για τον τρόπο αποφυγής τους.

Δείτε τη συλλογή
(11 φωτογραφίες)

10 λάθη που κάνουμε στην κουζίνα. Αποφύγετε τους!

Δείτε τη συλλογή
(11 φωτογραφίες)

Βάζουμε τα ψάρια στο πιάτο

Επιλέξτε το κατάλληλο μπολ και τοποθετήστε τα τηγανητά φιλέτα στο κάτω μέρος. Τοποθετήστε τα ζεστά μαγειρεμένα λαχανικά πάνω τους. Για γαρνιτούρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φέτες λεμονιού, μαϊντανό ή κόκκινα δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Το πιάτο είναι ζεστό και δροσερό (Σύμφωνα με πολλούς, η ελληνική γεύση ψαριού σερβίρεται την επόμενη μέρα, η οποία βγάζει τη γεύση από το πιάτο).

Διαβάστε επίσης

Συνταγές Παραμονής Χριστουγέννων – Παραδοσιακές Συνταγές

Καθε Συνταγές στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι Πρέπει να προσπαθήσουμε – είναι να διασφαλίσουμε την ευτυχία κατά τη διάρκεια του επόμενου έτους. Είναι συνηθισμένο να βρίσκετε όλους τους καρπούς της γης την ημέρα των Χριστουγέννων – πιο συγκεκριμένα:

  • Περιβόλι κάτι
  • Κάτι από το νερό
  • Κάτι από το γήπεδο
  • Κάτι από τη ζούγκλα

βίντεο

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Vidcase